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紅ショウガジェルソース

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紅ショウガ ジェルソース

紅ショウガってどこにでものってる。

牛丼、焼きそば、とんこつラーメンにいなり寿司・・・

私の中では、口がさっぱりし、手軽にとれる「薬味」のひとつ。

そういえば、この間 牛丼を食べに行った時

肉が見えないくらいに、これでもかと、紅ショウガをのせて食べてる人を発見!!

あれは、もう牛丼じゃなくて、もはや別もの!?

でも、それぞれ自分の好きな味があって

それがその人にとっての牛丼の味なんだろうな~

今回は、ミキサーに入れて撹ハンするだけの、ご想像通りの普通のソース

ですが、目の覚めるような鮮やかな赤色が表現でき、とても満足です^^






鯛の塩焼き+紅ショウガジェルソース(1人分86kcal)
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レシピはこちら
# by wellharmony1 | 2013-02-12 08:03 | ジェルソース | Comments(0)

ア シンメトリー

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寒い夜、救急車のサイレンを聞くたびに思い出すことがある。

昔、消防署の真横に住んでいた。

昼夜とわず 出動する消防車。
ほんとに、ありがとう・ご苦労様 って感じなんだけど、問題点が。

真夜中の出動の際、徐々にサイレンを鳴らして出動・・・ならいいんだけど
サイレンって 徐々に鳴らさないじゃないですか。
いきなり 『いざ、出動!!』ってな具合で、ボリューム全開なので、
住み始めてまだ間もない頃なんかは、
『なんだなんだ!!』って、飛び起きたことが数回あった。

でも、人間慣れっていうのは恐ろしいもの。
真夜中全開サイレンでも、爆睡し まったく起きなくなった。

逆に、
慣れていくにつれ、
昼夜とわず 常に横に消防隊員がいてくれる という安心感 で、
『消防署の真横に住むのも いいかも?』って。

実際、
当時 子供がまだ 赤ん坊だったので、
何度かお世話になったりもした。


一番印象に残っているのが、
子供が1歳にもなっていなかった頃だったかな。
夜中突然泣き出すので、
『いつもの夜鳴きか?』って思いながら起き上がり
眠い目をこすりつつ電気をつけると、
右耳の中から 何か赤いものが。

『血』

どうしようどうしよう と、夫婦2人でうろたえてしまって、
バタバタとして『救急車呼ばんと』って。
さけんだと同時に、目を見合わせ、
『横横!! 消防署!! 救急車!!』

冬だったので、
パジャマの上から ジャンバー・ジャージを着て
2人そろって 一目散に横の消防署へ。

『子供が耳から血を流して、突然泣き出したんです』

当直の消防隊員に 言って、
そしたら すぐさま 救急病院に電話、病院へ事情説明、救急車で救急病院に搬送。
10分か15分後ぐらいで病院に到着し、
20分か30分後ぐらいには 診察してもらえた。


診察の結果、普通の切り傷。

何のことはない、
耳の穴に たまたま指の爪が入って 子供の指の爪って薄いので
サッと切ってしまったらしい。

もう 本当に ほっと一安心。
(帰りはさすがに 救急車ではなかったけど。)


それ以来、
かかわってくれた消防署の隊員の方々が、
うちの子供の顔と親の顔を覚えてくれてて、
消防署の前を通るたび挨拶してくれるようになった。
それ以来、
前にも増して、
『消防署の真横に住むのも 悪くない』って思えるようになった。


寒い夜
救急車のサイレンを聞くたびに思い出す
『冬の出来事』でした








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# by wellharmony1 | 2013-02-09 09:53 | 日々のコト | Comments(0)

壁に刻まれたそれぞれの道が同じ方向に向かっている理由

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事務所にある一部屋の壁。

こんな壁を眺めていると、中学校時代の音楽室を思い出す。

中学校1年の時だっけか 2年の時だっけか 忘れたが、
女性で年配の先生が家庭の事情で退任され、新任の女の先生が赴任。
キレイな お姉さん って感じの先生だった。

そりゃもう、一部のクラスの男どもなんか浮き足立ち、
気を引こうと あえて反抗するヤツ
クラシックなんかまるで興味がないくせに質問するヤツ
様々だった。

自分は…というと、
あえて反抗することも、質問することもなく
だた『別に!!』って 無頓着を装ってた。

やっぱり ほんのチョッとだけど 憧れていた。

鼻の奥が ツーンとする淡い思い出。
ユーミンの曲「あの日に帰りたい」が 自然と浮かんでくる。

昔むかしを思い出しながら ひと時の逃避をしてみるのも悪くない。








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# by wellharmony1 | 2013-02-03 12:15 | 日々のコト | Comments(0)

空へ続く秘密の階段

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これは、うちの事務所の階段。

2階建ての事務所なんで、階段を使わず

2階に行くことができないんだけど

階段を上るのって ついつい回避しようとしてしまうんですよね。


昔は、階段なんか パッパと2段飛ばしで上っていた記憶が・・・

それはいつの話・・・?

遠い過去の話です。

今では 駅の階段、スーパーの階段、いろんな階段をパスし

極力 エスカレーター、エレベーターに頼ってしまっている自分がいたりする。

それでいて

『最近、運動不足なんですよ』って。

『あ~そうなんですか、最近 テニスを始められたんですか?』

『自分も何かスポーツ始めよっかな~あ テニスいいですね』

って、知り合いに 言い放っている。

『チョット待て待て!!

テニスを始める前に エスカレーター・エレベーターをやめて

階段を使うようにしてみなさいョ。

高い消費カロリー運動ランキングでは

テニスよりも 階段を上る方が 消費カロリーが高いって。


まあ、その運動を1時間続けた時の、消費カロリーの目安ってことだから

そんな長時間 階段を上り続けるなんて人いないと思うけど

いきなりテニスよりも 軽い運動ってことで 階段を使うように心がけてみれば・・・?』


そんな声が周りから 聞こえてくるような


高い消費カロリー運動ランキングでは

それこそ テニスよりも、ゴルフよりも、エアロビクスよりも 消費カロリー

が高く、1時間続けた場合の消費カロリーが

階段上りで478kcal 階段降りで287kcalだそうだ。

そ~だよな、

すぐにできる事から 始めるとしよう。

誘惑に負けて「3日坊主」で終わらないように注意して。











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# by wellharmony1 | 2013-01-18 07:38 | 日々のコト | Comments(0)

手羽先のグリル 3色のマスタード ジェルソース

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手羽先のグリル 3色のマスタードジェルソース(1人分 214kcal)


たまに、無性に食べたくなるのが

マクドナルドのハンバーガーにチキンナゲット。

チキンナゲットについてるマスタードソースが美味。

マスタードに はちみつ そして、ほのかな酸味がくせになる。

この味を思い出しながら 調味料を混ぜてみる

「あれ、ちょっと違うな?」といろいろ試しているうちに

3種類もできてしまいました。

3種類も多いんじゃないのって 思われる方もいるかも

知れませんが、どれも捨てがたい味に仕上がったので

強引にメニューに加えています。

この中かから 一つ好みの味を見つけていただければ

なぁ~と思います。

レシピはこちら
# by wellharmony1 | 2013-01-16 08:16 | 2月の献立 | Comments(0)