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お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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これもパクった?いやいやこれはトリビュート!ジャガイモ餅の みたらしきな粉ジェル&イチゴミルクジェル

これもパクった?いやいやこれはトリビュート!ジャガイモ餅の みたらしきな粉ジェル&イチゴミルクジェル_a0277240_18234833.jpg




じゃがいもは炭水化物で敬遠されがちですが、他にもビタミン類、ミネラル

が豊富に含まれ中でも、ビタミンCはみかんと同じくらい含まれています。

そして、じゃが芋のビタミンCはでんぷんに包まれているので、熱に強く

加熱しても壊れにくくなっています。

また、むくみに効果のあるカリウムも多く、体内のナトリウムを排出する

働きがあります。

私も飲みすぎた翌日は特にですが、定期的にも、じゃが芋を摂るように心がけて

います。

今日は、もちもちの食感が美味しい、じゃが芋もちを作っています。

じゃが芋は意外とカロリーが低く、100g当たり70kcalとご飯の半分のエネルギー

なのでダイエットしている人にも、心強いおやつになっています。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
# by wellharmony1 | 2016-05-01 18:26 | 5月の献立 | Comments(0)

旨さ満開!肉喰いニクイ肉肉弁当 4月のおすすめ献立

旨さ満開!肉喰いニクイ肉肉弁当 4月のおすすめ献立_a0277240_167578.jpg





永遠の男子に捧ぐ 牛肉巻き巻きおにぎり(3/18 UP)

青椒肉絲が 粉山椒ジェルソースをお供に 餃子の皮で一口スティックに巻かれたんだとさ(3/20 UP)

牛こまと鶏がらスープで なんちゃって牛テールスープ風(3/26 UP)

合挽きミンチと絹こし豆腐の 時間巻き巻き時短ミートボール(3/28 UP)

昔、パトラッシュが運んでた容器見つけた!フルーツ牛乳とプレーン牛乳&フレッシュ苺の乳乳プリン(3/30 UP !!!!!!!!!!)





*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。






旨さ満開!肉喰いニクイ肉肉弁当 4月のおすすめ献立_a0277240_13551667.jpg未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント




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# by wellharmony1 | 2016-04-25 16:10 | 4月の献立 | Comments(0)

まさかパクった?!いやいやこれはリスペクト 甘いソースでフライドポテト

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揚げたてのポテトフライを前にすると、ついつい手が伸びてしまう。

カロリーの高さも気になるが、やめられなくなる。

じゃが芋を切って、油で揚げるだけのシンプルな料理なのに

妙に存在感のある美味しさがくせになります。

自宅でも、2度上げすることで外はカリカリ、中はホクホクのポテトフライが

作れ、塩加減も調節できるので、塩分の摂りすぎを抑えることができます。

今日は、ちょっと流行った甘いソースを真似て作っています。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
# by wellharmony1 | 2016-04-25 15:20 | 5月の献立 | Comments(0)

ジャガイモとベーコンと 具沢山ゴールデンスープ

ジャガイモとベーコンと 具沢山ゴールデンスープ_a0277240_124389.jpg



年中通して、我が家で使用量が多いじゃが芋は「メークイン」かも

知れません。

長卵型で皮がむきやすいので、少々数が多くても苦にならず、又煮くずれ

しにくく、扱いやすいのが一番の理由です。

今日は、メークインがたっぷり入った、具沢山のスープを作っています。

野菜の甘みとベーコンの塩気がほのかに効いた優しい味になっています。

ぜひ、お試し下さい。

レシピはこちらから
# by wellharmony1 | 2016-04-23 12:07 | 5月の献立 | Comments(0)

ロールパンとクロワッサンで ポテサラサンド(社内記録は1人7個也)

ロールパンとクロワッサンで ポテサラサンド(社内記録は1人7個也)_a0277240_1144035.jpg




じゃが芋は保存しやすく、常備際菜としても重宝されています。

日本で主に栽培されている品種は20種類近くあるそうです。

私が知っているのは、せいぜい「メークイン」「男爵」「新じゃが」「キタアカリ」の

4種類くらいですが、それぞれ料理によって品種を選ぶことが好ましいです。

ポテトサラダを作るのには、男爵が適しています。ホクホクした食感でマヨネーズ

との組み合わせで、舌触りのよいやわらかい味になります。

パンに挟んでもパサつくことなく美味しく食べることができます。

今日は、ポテサラダと相性のいい、明太子とカレー味のジェルソースを作って

います。ピリッとした辛さがアクセントになり、気づくとIさんは7個ペロリと食べて

いました(笑)食が進む一品です。

ぜひ、お試しください。










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# by wellharmony1 | 2016-04-20 11:46 | 5月の献立 | Comments(0)