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お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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タグ:とろみ剤 ( 105 ) タグの人気記事

ささやかなトマトを潰れないほど炒めたコンソメスープ

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玉ねぎとミニトマトのスープ


アジサイの蕾が膨らんできています。

土が酸性だと青い色、アルカリ性だと赤い色なんて聞きます。

何色の花が咲くんでしょうか?楽しみです。

今日は玉ねぎとミニトマトのスープを作っています。

玉ねぎの甘味とトマトの酸味を活かした、爽やかでシンプルな味に

なっています。


レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2019-05-20 14:33 | 6月の献立 | Comments(0)

澄んだ色したジェルが好き 大根サラダとナンプラードレ!なんて素敵なハーモニー

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犬とお散歩中に

ふと足元を見ると「クローバー」が一面に咲いていました。

久しぶりに、四葉のクローバーを探してみました。

残念ながら幸せを見つけることはできませんでしたが、童心に返り

ゆっくりとした時間を過ごすことができました。

今日は大根のサラダを作っています。

ソースナンプラーを使用。スパーシーで食欲をそそる味になっています。

ぜひ、お試し下さい。












レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2019-04-22 14:59 | 5月の献立 | Comments(0)

瞳閉じればオレンジが見える 陽だまりの匂いの優しいポークソテー

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5月1日が迫ってきました。

「平成」が終わりに近づき寂しく感じます。

「令和」の時代が平和でありますように〜

今日は疲労回復効果のある豚肉をソテーしています。

オレンジの風味豊かな爽やかなソースでさっぱりとお召し上がり下さい。



レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2019-04-20 11:56 | 5月の献立 | Comments(0)

もうすぐ春ですね〜♪3月のおすすめ献立

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*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。





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介護用品、介護食品、介護機器 <株式会社 ウエルハーモニー>
〒670-0802 兵庫県姫路市砥堀565番地 TEL 079-264-5534 FAX 079-264-5574

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by wellharmony1 | 2019-03-09 12:10 | 3月の献立 | Comments(0)

海老の団子が 恥ずかしげに顔を出します!もうぐ春な中華スープ

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エビ団子スープ

エビの背側にある黒い筋は腸管のことで、臭いがあるので、ちょっと手間はかかりますが

調理する前に下処理した方が美味しく食べれます。

今日はふわふわのエビ団子が入ったスープを作っています。

大量に作って、冷凍しておけばいつでも簡単に美味しいスープが飲めます。

ぜひ、お試し下さい。



レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2019-02-18 12:34 | 3月の献立 | Comments(0)

とりあえず stay with me バレンタインのおすすめ献立

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*それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。





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by wellharmony1 | 2019-02-15 15:33 | 2月の献立 | Comments(0)

彼を誘って エビ蒸し餃子をたべてみませんか?

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エビ蒸し餃子

春に財布を買うと お金がバンバンに入って財布が膨らんで“張る” ということで

縁起がいいと聞きます。

今、使っているのも確か春に買ったものだったけど、レシートやカードでバンバン

に膨らんで張ってたな〜

今度こそはと願いをこめて、黄色い長財布を買って見ました。

今日はエビ蒸し餃子を作っています。

プリップリのエビと、もちもちの皮の相性が抜群。

トロミ剤を使ったタレもよく絡む。市販の餃子で簡単に美味しく召し上がれます。


レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2019-02-14 12:48 | 3月の献立 | Comments(0)

『ウマっ!』を超えてヤバっ』になって みんなで会います!やや大振りの大量海老マヨ

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エビマヨ

今年は暖かく感じます。

もうそろそろ出ている頃かな〜 

この時期になるとスーパーに探しにいくのが、ふきのとうです。

子供の頃は苦手でしたが、大人になるとほろ苦さが美味しく感じます。

もう春はそこまでやってきていますね。

今日はエビマヨを作っています。

中華の定番料理、子供から大人までみんな大好きなエビマヨ。

家族みんなでお召し上がり下さい。


レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2019-02-12 12:47 | 3月の献立 | Comments(0)

また思い出して あのSOBAと笑い合えるボーロを.....愛しき和風パフェ

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和風パフェ

年末、年始とイベントごとが多く、どうしても食べ過ぎてしまいますが

デザートは別腹。たくさん食べ過ぎたあとでも、見ると食べたくなる。

今日は軽めのデザート。コーヒーゼリーをベースにきなこのソース

昔なつかし そばぼうろをトッピングして和風のパフェを作っています。

ぜひ、お試し下さい。








レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-12-29 16:23 | 1月の献立 | Comments(0)

食べ疲れて眠る夜もあるから アナゴ見ないで 見つめてお餅だけ 播州風雑煮

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お雑煮

お雑煮に由来は新年の豊作を願って食べられるようになったものです。

その歴史は古く、室町時代から食べられていたそうです。

餅は昔から特別な日に食べる「ハレ」の食べ物で、普段は食べないお餅や赤飯

尾頭付きの魚などを食べ、晴れ着などいつもと違う服装をして気持ちを新たに

していたようです。

お餅はよく伸びるので「長く生きる」という長寿の意味も込められています。

お餅の形にも意味があり、関西地方で食べられる丸餅は丸にすることで円満の

縁起を担ぎ、関東地方で食べられる角餅は江戸っ子は気が短く、1つ1つ丸めて

いると時間がかかるので、1回で多くの餅を作れる角餅が主流になったとか。

今日は播磨地方の名物 「焼き穴子」が入ったお雑煮を紹介します。

穴子と鶏肉の旨みたっぷりのすまし汁は薄味で上品な味になっています。










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by wellharmony1 | 2018-12-28 16:18 | 1月の献立 | Comments(0)