お父さんもお母さんも、おじいちゃんもおばあちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも赤ちゃんも、みんなで食べられるお家ご飯のレシピ。   ウエルキッチン♪より


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摘んだシソを巻き上げ 豚を油で揚げるのさ ふたりのシソ巻きトンカツ Just Only You

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今日も、ジリジリ焼けるようなハンパない暑さです。


体力の消耗を防ぐためにも、しっかり食べることが大切です。


今日は夏バテ予防に効果があるといわれている、豚肉を使っています。


豚肉の栄養を高める組み合わせの、梅ジェルソースでさっぱりと


お召し上がり下さい。












レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2018-07-28 11:33 | 8月の献立 | Comments(0)

ふわふわサクサクトンミルフィーユカツレツ

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ふわふわサクサクトンミルフィーユカツレツ(1人分380kcal)


豚肉は我が家の食卓に上がる頻度の一番高いお肉です.

そのせいか、豚肉料理は大好物で

豚肉の消費量が多く、長寿でも有名な沖縄に

興味をもち、学生時代に格安の料金で行ったことが

あります。

目的は”豚の丸焼き”を食す。

店頭で丸々一匹の豚がそのまま焼きあがった状態で売られている

余分な脂が落ち4~5キロの豚さんを持ち帰り

包丁で切り分けていく。

皮の部分は厚みがあり、パリパリとした食感で香ばしい風味が漂い

臭みもなく、タレをかけなくてもそのままで食べれる美味しさに

感激したのを覚えている。

豚肉は泣き声以外は捨てるところがないと言われており

優れたたんぱく質とビタミンB1の宝庫です。

ビタミンB1の吸収率を高めるといわれる、にんにく、玉葱を

一緒に摂ることで疲労回復にもなります。

他のお肉を比べても栄養バランスも、お財布にも優しい

優れものだと思います。

最近では我が家の夕食にはほとんど上がらなくなった

とんかつですが、今回は豚肉の薄切り肉を重ね

軟らかく仕上げ 又同時にチーズの濃厚な味も楽しめる

カツになっています レモンのジェルソースは風味もよく

さっぱりとし更に食欲をそそります。

レシピはこちらから
by wellharmony1 | 2013-10-09 09:32 | 10月の献立 | Comments(0)